Paradajková pasta Hot Break
Prehľad produktov
Tradičná metóda používaná na výrobu našej paradajkovej pasty Hot Break zahŕňa rýchle zahriatie paradajok hneď po ich rozdrvení. Enzýmy sú deaktivované na začiatku tohto procesu, čo dáva paradajke bohatú, sýto červenú farbu, hustejšiu, hladšiu konzistenciu a vynikajúcu, koncentrovanú chuť. Má dobre-vyváženú chuť s nízkym obsahom kyselín, je prirodzene sladká a mimoriadne aromatická. Poskytuje silný a chutný základ pre omáčky, polievky, dusené mäso a nálevy, pretože proces horúcej pauzy pomáha zachovať dôležité pektíny a živiny.
Kľúčové výhody
Vysoká viskozita a konzistencia
Výsledkom je hustá a vysoko viskózna pasta s vynikajúcou väzbovosťou a schopnosťou-zadržiavať vodu.
Farba
Vykazuje hlbšiu červenú farbu v dôsledku rozsiahlejšej karamelizácie a Maillardovej reakcie počas spracovania.
Chuťový profil
Poskytuje klasickú, bohatú a robustnú chuť paradajok spojenú s tradičnou pastou.
Stabilita
Gélová-štruktúra poskytuje vynikajúcu suspenziu pevných látok.
BasicAnanalýza
|
Výrobca |
Jedlo Shinhoo |
|
Surovina |
Paradajka |
|
Čistá hmotnosť |
220L |
|
Brix |
28-30%, 30-32% |
|
Metóda prestávky |
Horúca prestávka |
|
Ochutnajte |
Prírodná paradajková príchuť |
|
Podmienky skladovania pred otvorením |
Na chladnom a suchom mieste, mimo zdrojov tepla |
|
Podmienky skladovania po otvorení. |
V chladničke medzi 4 až 8 stupňami (39 až 46 stupňov F) |
|
Čas použiteľnosti |
24 mesiacov |
|
Nakladacie množstvo za 20 GP |
80 bubnov |
|
Certifikácia |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
Továrenská dielňa
Výrobné linky Shinhoo fungujú 24 hodín denne a vyrábajú konzervovaný paradajkový pretlak s mesačnou kapacitou 300 nádob. Naše ročné vývozné množstvo je najmenej 4 000 kontajnerov každý rok.
Popis produktov
FAQ
Otázka: Čo je proces „Hot Break“?
Odpoveď: Na rozdiel od niektorých súčasných techník, tento prístup vytvára hustejšiu, bohatšiu pastu s autentickejšou paradajkovou chuťou rýchlym zahrievaním paradajok po ich rozdrvení, aby sa zachoval pektín.
Otázka: Je pridaný nejaký cukor alebo konzervačná látka?
Odpoveď: Nie. Do našej pasty, ktorá je vyrobená výlučne z paradajok, nie sú pridané žiadne umelé farbivá, sladidlá ani konzervačné látky. Samotné zrelé paradajky poskytujú neodmysliteľnú sladkosť.
Otázka: Ako sa to líši od paradajkovej omáčky alebo pyré?
Odpoveď: Oveľa koncentrovanejším produktom je paradajkový pretlak. Vďaka bohatšej, intenzívnejšej chuti a hustejšej textúre sa nepoužíva ako tekutý základ a je ideálny na vylepšenie jedál.
Otázka: Môžem pastu zmraziť?
A: Naozaj. Na dlhodobé skladovanie-je zmrazenie skvelou voľbou. Pre jednoduché,{3}}pripravené-použitie blokov ich porciujte na lyžičky alebo použite misku na kocky ľadu.
Otázka: Aké je najlepšie použitie tejto pasty?
Odpoveď: V takmer akomkoľvek varenom paradajkovom jedle ju používajte ako základný zvýrazňovač chuti. Funguje dobre ako základ pre polievky, dusené mäso, kari, čili a omáčky na cestoviny. Jeho chuť je ešte zvýraznená krátkym restovaním s arómami ako cesnak a cibuľa.
Populárne Tagy: hot break paradajková pasta, Čína hot break paradajková pasta výrobcovia, dodávatelia, továreň
Zaslať požiadavku
